Hiện nay, lò vi sóng là thiết bị xuất hiện khá phổ biến ở căn bếp của các gia đình. Một sản phẩm với nhiều công năng hỗ trợ đắc lực cho người nội trợ trong công việc nấu nướng. Tuy nhiên để sử dụng lò vi sóng thông minh bạn cần lưu ý 7 mẹo sau đây.
Dùng màng bọc thực phẩm
Bạn muốn thưởng thức món rau củ luộc nhưng thời gian thì quá ít, lò vi sóng chính là lựa chọn phù hợp nhất. Khi hấp rau, củ bằng lò vi sóng sẽ giữ lại được phần lớn chất dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian cho bạn.
Khi hấp rau củ bằng lò vi sóng, bạn nên cắt nhỏ rau củ thành miếng kích thước khoảng 2,5 cm sẽ giúp nấu nhanh hơn. Sau đó xếp rau củ vào chén, đĩa; sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đục một vài lỗ bên trên để thoát hơi nước khi nấu. Bây giờ việc của bạn là chọn chế độ, thời gian nấu và chờ đợi thành quả.
>> Xem thêm:
- Hướng dẫn 3 cách làm sạch chậu rửa bát hiệu quả và an toàn
- Nguyên nhân khiến bếp từ không nóng và cách khắc phục
Đặt thức ăn ở bên cạnh tấm xoay
Ở hầu hết các lò vi sóng đều có những điểm nóng nhiều và nóng ít. Vì vậy mà chúng ta thường thấy độ chín của thức ăn phụ thuộc khá lớn vào nơi ta đặt thực phẩm.
Do đó lời khuyên cho bạn thay vì đặt thực phẩm ở trung tâm tấm xoay thì nên đặt ở bên cạnh. Với cách đặt này bạn sẽ để thức ăn đi qua nhiều vùng nóng hơn và thức ăn sẽ chín đều hơn.
Đặt thức ăn thành vòng tròn
Bạn muốn hâm nóng thức ăn, đặc biệt là món ăn được bảo quản trong tủ lạnh tuy nhiên thức ăn nóng không đều. Một mẹo đơn giản hơn là bạn có thể xếp thức ăn thành hình tròn rỗng giữa khi cho vào lò vi sóng.
Việc làm này giúp tiết diện tiếp xúc bề mặt của thực phẩm với vùng nhiệt của lò vi sóng được tốt hơn và đều hơn. Khi xếp thực phẩm bạn nên xếp phần phía ngoài dày hơn phần bên trong để thực phẩm chín theo cơ chế của lò vi sóng là bên ngoài nóng hơn phần trung tâm.
Dùng khăn ướt hoặc cốc nước để giữ ẩm
Lò vi sóng hoạt động với cơ chế sử dụng các phân tử nước có trong thực phẩm, chuyển hóa tạo thành nhiệt để làm chín thức ăn. Do đó thực phẩm sẽ bị khô, trở nên dai và kém hấp dẫn.
Cách khắc phục là bạn có thể để kèm một chiếc khăn ướt hay một cốc nước trong lò vi sóng cùng với thức ăn. Nước sẽ giúp thực phẩm không bị chín quá và khô. Mẹo nhỏ này bạn có thể sử dụng khi nấu rau quả tươi.
Bạn lo lắng vì khăn ướt hiện nay có chứa hóa chất thì có thể thay bằng tấm vải có tẩm nước hoặc là sử dụng 1 cốc nước. Bạn sẽ thấy thức ăn thơm ngon và an toàn hơn, đặc biệt là khi bạn bật lò mà trong lò không có thực phẩm.
Tận dụng triệt để không gian trong lò vi sóng
Lò vi sóng bạn thường sử dụng để nấu xong món này rồi mới nấu đến món khác, điều này thực sự làm lãng phí thời gian và năng lượng. Bạn có thể ứng dụng “một công đôi việc” như nấu 2 phần thức ăn trong 1 lần hay sử dụng thêm ly nước uống, ly cafe để đặt thêm phần thức ăn khác lên trên, phần còn lại sẽ để trên mặt xoay.
Tuy nhiên bạn chỉ nên nấu hay làm nóng theo cách này nếu là khối lượng thức ăn quá lớn phải chia nhiều lần nấu. Còn nếu nấu 2 món khác nhau thì sẽ rất khó vì bạn sẽ phải căn chỉnh nhiệt độ cho chúng và chúng sẽ bị lẫn mùi.
Chọn hộp đựng phù hợp
Thức ăn khi hâm nóng hay nấu bằng lò vi sóng bạn thường dùng hộp nhựa để đựng. Nhưng không phải hộp nhựa nào cũng chịu được nhiệt và có thể bị chảy trong quá trình nấu. Ngoài ra với những hộp nhựa có chứa PE, PS,… thôi nhiễm sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Do vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tránh gây cháy nổ, gia đình bạn nên sử dụng loại hộp nhựa chuyên dụng, được dùng cho lò vi sóng có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra thì hộp đựng bằng sứ hay thủy tinh cũng là lựa chọn phù hợp.
Một gợi ý hấp dẫn cho gia đình bạn nếu đang có nhu cầu sắm lò vi sóng hỗ trợ việc vào bếp thì lò vi sóng teka cao cấp sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Với nhiều tính năng giúp nấu nhanh, không những thế nó còn giúp bạn trong việc vệ sinh lò sau mỗi lần nấu nướng. Thật quá nhiều công dụng phải không nào.