Mùa hè thời tiết oi bức, nóng nực khiến cơ thể luôn trong cảm giác uể oải, mệt mỏi. Đi chợ, nấu cơm cho gia đình sao cho dễ ăn, đủ dinh dưỡng, thanh mát cơ thể trong những ngày oi bức khiến chị em thêm mỏi mệt. Dưới đây là tổng hợp các món ngon ngày hè giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả, chị em tham khảo bổ sung vào thực đơn gia đình.
1.Canh cua nấu rau đay, mùng tơi
Bát canh cua nấu rau thanh mát ngày hè
Canh cua rau đay là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Một bát canh cua ăn kèm cà muối, hay đậu rán tuy đơn giản song rất “đưa cơm”, lại giúp cơ thể thanh nhiệt hiệu quả.
Nấu canh cua rau đay không hề khó chỉ sau 30 phút chế biến, chúng ta đã có nồi canh thơm của vị rau, ngọt từ cua đồng. Món canh sẽ hấp dẫn hơn khi nấu kèm với mướp hương thơm lừng.
Để có bát canh cua rau đay thơm ngon, hấp dẫn các bà nội chợ cần chú cho một chút muối vào cua khi giã để giúp bồng cua đóng gạch. Khuấy đều theo chiều kim đồng hồ nồi canh cua trước khi nấu để bồng cua nổi lên trên. Thêm nữa cho một tẹo mắm tôm vào nồi giúp canh cua thêm dậy mùi.
2. Món ngon ngày hè – cháo đậu
Cháo đậu đen thanh mát cho ngày hè oi nóng
Chào đậu đen ăn cùng đậu phụ và cà muối là món ăn vô cùng bình dị, đơn sơ được nhiều người ưa thích. Bát cháo sánh được nấu từ đậu xanh hoặc đậu đen cùng gạo ăn cùng đậu phụ rán vàng tẩm hành, cà muối giòn tan. Nếu không thích ăn mặn bạn có thể ăn cháo đậu cùng đường cũng rất thú vị.
Món cháo tuy dân dã mà hấp dẫn thu hút được nhiều người nhất là vào những ngày hè nắng nóng. Bát cháo đậu thanh mát làm tan đi cái nóng mùa hè nóng nực.
3. Chè các loại
Chè cũng là một trong những món ngon ngày hè được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Chè có nhiều loại vô cùng đa dạng, biến tấu tùy sở thích của từng người ăn.
Món chè cơ bản nhất để giải nhiệt ngày hè, chiếm được đông đảo cảm tình của mọi tầng lớp vẫn là chè đậu xanh, đậu đen truyền thống. Ăn kèm chè là châu trâu, thạch đen, dừa nạo, lạc rang…làm món chè thêm hấp dẫn.
4. Bún đậu
Mẹt bún đậu hấp dẫn
Những ngày nắng nóng, cơ thể mệt mỏi khiến bạn chán ăn. Những mẹt bún đậu là gợi ý món ngon chống ngán ngày hè, lại giúp cơ thể thanh mát nên được nhiều người lựa chọn làm món ăn thay bữa chính.
Mẹt bún đậu thật hấp dẫn gồm lòng rán, chả cốm dẻo, thịt chân giò luộc thơm phức ăn kèm miếng đậu mơ rán vàng, chấm kèm mắm tôm hay nước mắm thật thú vị.
Trên đây chỉ là một trong số ít món ngon ngày hè. Còn rất nhiều món ăn ngon, đơn giản, dễ nấu, có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt. Hãy bắt tay vào thực hành những món ăn trên cho gia đình, bản bè thưởng thức vào cuối tuần này các bạn nhé.
Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!